桜翔(おうしょう) 純米大吟醸 1,800ml

【当店にもやっと🌸到来！】
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浦里酒造店から春のお酒が届きました🌸
普段は小川酵母を極める酒造りですが、
コレは違います！産学官連携のお酒です☝️
@chikara_urazato
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⚫︎ 桜翔 純米大吟醸〈茨城県〉
1.8L ¥4,235-(税込)
720ml ¥2,200-(税込)
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産学官とは産業界（民間企業）、学校（教育・研究機関）、官公庁（国・地方公共団体）の三者。産:浦里酒造店(茨城県つくば市)
学:東京農業大学(プリンセスミチコ酵母👸🏻)
官:茨城県阿見町産(ミルキークイーン🌾)
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同い年で、産学官連携とか格好良いよね🔥
ただ美味しいお酒を造ってるだけじゃない。
そこに至るプロセスが評価されてる。大切！
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普段の浦里とはまた違った雰囲気の“桜翔”🌸
軸の淡麗で綺麗な味わいはベースにありつつ、
フレッシュで、フルーティーな味わいです。
本人曰く、『和食屋が作るフレンチ』らしい😊
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数多ある春酒の中で、僕はコレを推します◎